1. Num tabuleiro forrado com papel alumínio colocar as douradas abertas.
2. Temperar com os alhos laminados, sumo meio limão (não necessita de espremer todo, é consoante o gosto), o pimentão, oregãos, sal e a pimenta.
3. Colocar por cima um fio de azeite e 2 colheres de sopa de água para não agarrar.
4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até cozinhar.

Experimente fazer esta receita com robalo escalado, também fica muito bom.

Sirva com salada e batatas cozidas.