Perna de perú no tacho
45 minutos
económico
Ingredientes
- 1 perna de perú
- 1 dente alho laminado
- 1 cebola meias luas finas
- 50 ml de azeite
- 50 ml de vinho branco
- cravinho
- paprika
- alecrim seco
- sal e pimenta
Preparação
- Na véspera da confeção do prato, colocar no fundo de um tacho a cebola e o alho.
- Colocar a perna por cima depois de fazer algus golpes para melhor cozimento e juntar os restantes ingredientes.
- Regar com o azeite e o vinho e deixar no frigorífico de uma dia para o outro.
- No dia seguite levar o tacho ao lume brando aproximadamente 40 minutos.
- Servir com salada e arroz de passas, ou simples, puré ou batata frita.